车厘子冻可以保存最长6个月。当新鲜的车厘子进入冬季果蔬淡季时，将其清洗干净后放入密封袋中，将空气挤出并封贴好，放入冰箱保鲜室冷冻即可。车厘子冷冻后可保持其营养和口感，可以用于制作甜点，果酱和调味酱等，也可以直接食用。但需要注意的是，解冻时应在冰箱内缓慢解冻，避免在室温下或者用热水解冻，以免影响果实质量。
车厘子冻可保存3个月左右，须放置在冷冻室以确保保鲜。冰箱温度适宜食品持续保持新鲜，车厘子应在无氧状态下冷冻。冷冻车厘子过度或冷冻时间过长可能会导致质量和口感下降。冷冻车厘子可在烹饪和糕点中使用，或者作为清新和甜蜜的零食享受。注意，一旦冻结的车厘子解冻，就不应再次冷冻。
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